Une nouvelle étape cruciale vient d’être franchie dans la préservation du patrimoine culinaire ivoirien : l’attiéké est désormais officiellement enregistré en marque collective. Cette information , rendue publique par la page du Gouvernement de Côte d’Ivoire, confirme la reconnaissance et la protection de ce mets emblématique de la gastronomie ivoirienne.
Le certificat d’enregistrement de marque attribué à l’appellation “Attiéké” ou “Atchêkê” renforce ainsi les mesures visant à garantir l’authenticité et la qualité de ce produit phare. Conformément à la réglementation en vigueur, seule la semoule de manioc produite en Côte d’Ivoire peut être désignée sous le nom d’Attiéké ou Atchêkê, préservant ainsi son identité et son savoir-faire spécifiques.
Cette protection s’étend au-delà des frontières de la Côte d’Ivoire, impactant chacun des dix-sept (17) États membres de l’Organisation Africaine de la Propriété Intellectuelle. Ces pays comprennent le Bénin, le Burkina Faso, la Guinée, la Guinée-Bissau, la Guinée Équatoriale, le Mali, la Mauritanie, le Niger, le Sénégal, le Tchad et le Togo, soulignant ainsi l’importance régionale de cette initiative.
L’enregistrement en marque collective de l’Attiéké représente une avancée significative dans la préservation du patrimoine culturel et gastronomique de la Côte d’Ivoire. Cela garantit non seulement la protection de la dénomination “Attiéké” ou “Atchêkê”, mais aussi la valorisation des producteurs locaux et la promotion de ce mets traditionnel sur les marchés nationaux et internationaux.
